Resep Rahasia Kelezatan Soto Padang Asli Yang Enak

Resep Nusantara - Masakan padang, Hmm, siapa yang tidak suka. Kali ini kami akan mengulas sedikit mengenai salah satu masakan padang yakni Soto padang. Kira-kira apa yang membedakan antara soto padang dengan soto didaerah lainnya?

Soto Padang

Biasanya dari tiap daerah memiliki cita rasa yang berbeda, misalnya saja ada soto yang dominan dengan rasa manis dan ada pula yang dominan dengan rasa asin. Terus dimana para pecinta makanan indonesia bisa mencicipinya. Tunggu dulu kalau kita bisa memasak kenapa tidak membuat sendiri saja,  Berikut ini resep cara membuat Soto Padang.

Bahan-bahan yang harus disiapkan

• 500 gr daging sapi has dalam yang sudah dicuci bersih
• 250 gr daging sapi tetelan yang sudah dicuci bersih
• 1 butir pekak
• 2 butir cengkeh
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 L air
• minyak zaitun secukupnya untuk menumis
• 1 cm lengkuas yang dimemarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja dan memarkan
• 6 lembar daun jeruk purut
• 100 gr mi suun, rendam dahulu dengan air panas dan tiriskan
• 6 buah perkedel kentang siap makan

Bahan untuk bumbu rebusan daging

• 1½ sdt garam
• 1½ sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar yang sudah disangrai
• 5 siung bawang putih yang sudah dimemarkan

Bahan untuk membuat bumbu halus

• 2 cm kunyit bakar
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• 1 cm jahe 

Bahan untuk membuat sambal goreng

• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• 3 sdm minyak sayur
• 6 buah cabai merah
• 3 butir bawang merah

Bahan pelengkap lainnya

• 6 buah kerupuk merah
• 3 buah jeruk nipis
• 3 sdm bawang merah goreng, siap pakai
• 1 batang bawang daun yang sudah diris halus iris halus

Cara membuat

1. Siapkan air kemudian rebus bersama daging sapi has dalam, daging tetelan  dan bumbu untuk rebusan daging hingga daging lunak, kemudian angkat dan diriskan.
2. Pisahkan daging dengan kaldu daging dari proses perebusan. Kemudian potong daging sapi melebar tipis
3. Panaskan minyak kemudian goreng potongan daging sapi dalam minyak banyak dan panas hingga kering kemudian angkat, tiriskan dan sisihkan
4. Ambil sisa dari menggoreng daging sebanya 3 sdm dan panaskan. Kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk, cengkih, pekak, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata hingga matang, angkat. Tuang ke dalam air kaldu daging, didihkan kembali
5. Jangan lupa untuk menaruh mi suun dan perkedel dalam mangkuk, kemudian tuang kuah soto kedalam mangkuk.
6. Sajikan selagi panas dengan  pelengkap dan juga sambal goreng

Mudah bukan cara membuatnya, silakan mencoba dirumah

Mengintip Celah Surga di Pantai Goa Cina

Wisata - Mengulas kembali mengenai salah satu pantai yang ada di Jawa Timur tepatnya di kabupaten Malang, kecamatan Sumber Manjing Wetan, desa Sitiarjo. Surga yang terpendam di kabupaten Malang ini dapat kita tempuh dengan mengikuti rute dari kota Malang, kita harus kerah selatan yakni menuju Gadang (pasar Induk) kemudian dilanjutkan lagi menuju arah kecamatan Bululawang dilanjutkan kembali ke kecamatan Turen dan yang terakhir adalah kecamatan Sumber Manjing Wetan kemudian masuk desa Sitiarjo.

landscape pantai goa cina - www.ranselq-indonesia.com

Untuk perjalanan cukup jauh, sob, oleh karena itu sebelum berangkat cobalah untuk mengecek kendaraan yang anda gunakan. Selain perjalanan yang cukup jauh medan yang kita tempuh pun cukup menantang, Oleh karena itu pelancong yang ingin berwisata kesana harus ahli pokoknya. Hati-hati ya Sob, kalo pengen yang liat indah-indah harus susah dulu.

Untuk harga tiket dipantai Goa Cina seharga 10,000 saja, Sob. Nah, Setiba di pantai Goa Cina, Kalian akan disambut dengan indahnya hamparan lautan yang masih bersih nan mempesona dengan pasir putih yang ada disana. Lepaskan kepenatan sobat yang lelah dalam perjalanan dengan duduk santai dibawah pepohonan ataupun jalan-jalan santai mengelilingi bibir pantai sambil berselfie-ria dengan kawan-kawan sobat. 

Mungkin ini ada peringatan buat pengunjung Goa Cina untuk tidak melakukan aktifitas berenang hal ini sangat membahayakan mengingat ombak di Goa Cina yang cukup besar dan terdapat banyak karang. Dengan adanya peringatan seperti ini bukan berarti untuk mengurangi kebebasan pengunjung untuk bersenang-senang di area pantai, loh.

Camping Di pantai Goa Cina- galihdru.wix.com

Para pengunjung atau Sobat pelancong di Goa Cina ini diperbolehkan untuk melakukan camping loh. Jadi bagi sobat sekalian yang belum puas menikmati indahnya Goa Cina silakan mendirikan tenda di area pantai Goa Cina.

Jika beruntung ketika pada sore hari yang carah, sobat bisa menikmati indahnya sunset dipantai Goa Cina, 

 Berikut ini video kenampakan dari Pantai Goa Cina

Melihat keunikan tari Barong Khas Bali

 Tari Tradisonal - Siapa sih yang gak kenal dengan tari Barong khas Bali ini. Orang Indonesia wajib tahu toh. Seperti yang kita tahu tari barong merupakan suatu tarian yang dimana dua orang  penari memakai kostum barong, tentunya dengan gerakan yang selaras dan diikuti alunan gamelan Bali. Tari Barong sendiri biasanya dimainkan pada acara - acara tertentu pada tradisi Bali, namun sekarang kalian pun bisa melihatnya langsung tanpa menunggu hari besar atau perayaan tertentu di Bali.

Perlu sobat Indonesia Keren tahu sebenarnya banyak sekali jenis Barong, sob. Untuk foto diatas itu namanya Barong Ket, Barong Ket merupakan perpaduan bentuk antara singa, macan,sapi dan naga. Badan Barong Ket dihiasi dengan kulit berukiran rumit dan ratusan kaca cermin berukuran kecil. Kaca-kaca cermin itu bagai permata dan tampak berkilauan ketika tertimpa cahaya. Bulu Barong Ket terbuat dari kombinasi perasok (serat daun tanaman sejenis pandan) dan ijuk.

         Berikut ini beberapa jenis Barong, antara lain :

sumber : maxhelarsuka-suka.blogspot.com

Gambar disamping ini disebut Barong Bangkal, Barong yang menyerupai Babi Jantan, Barong ini biasanya dipentaskan atau dimainkan keliling desa - desa atau biasanya dimainkan pada acara Galungan

sumber : www.vianobali.com

Kemudian untuk gambar disamping ini disebut Barong Macan, Disebut Barong Macan karena rupa barong menyerupai kepala macan. Untuk pementasan barong macan ini biasanya dipentaskan dengan berkeliling desa dan diiringi gamelan

sumber : samongbali.blogspot.com

Kemudian untuk foto barong yang ada disamping, merupakan tarian barong yang sangat langka namanya Barong Brutuk, Barong Brutuk ini sangat primitif dibandingkan dengan jenis barong lain. Pemain dari Barong Brutuk ini yakni seorang remaja yang sebelumnya sudah disucikan. Perlu yang sobat Indonesia Keren tahu topeng barong ini terbuat dari batok kelapa dan kostumnya terbuat dari keraras atau daun pisang yang sudah kering.











kalo temen pengen banget nonton tarian Barong Berikut videonya, selamat menonton

Mengenal Sasando, alat musik dawai khas NTT

Alat Musik - Siapa yang belum menggenal alat musik Sasando? pastinya sudah tau dong, pokok nya sedikit - sedikit tau lah. Alat musik Sasando, atau dalam bahasa Rote Sasandu yang dapat diartikan sebagai alat yang bergetar atau berbunyi merupakan salah satu alat atau instrumen musik tradisional khas yang unik dari Indonesia tepatnya berasal dari bagian timur Indonesia yakni Nusa Tenggara Timur. 

Sasando sendiri merupakan alat musik yang cara memainkannya dengan cara dipetik karena Sasando mempunyai dawai seperti gitar, atau sitar. Sasando terbuat dari bambu untuk bagian dalam tempatnya untuk meregangkan  dawai, kemudian daun lontar fungsinya sebagai resonansi dari Sasando itu sendiri.

Sasando Elektrk

Namun dengan berkembangnya zaman maka terciptalah Sasando elektrik, hampir sama dengan Sasando tradisional namun sudah dilengkapi dengan alat pengeras suara seperti microfon kecil didalamnya, tetapi pada Sasando modern ini kadang sudah tidak menggunakan daun lontar lagi, 

Dengan adanya suatu perkembangan alat musik tradisional ini kami berharap generasi muda tetap melestarikannya, kalau bukan generasi muda Indonesia trus siapa lagi?

        Sobat Indonesia Keren yang pengen liat permainan musik Sasando ini video nya selamat nonton